• ALTIN (TL/GR)
    949,58
    % 0,10
  • AMERIKAN DOLARI
    15,9396
    % 0,04
  • € EURO
    17,0386
    % -0,06
  • BIST 100
    %
  • BITCOIN/TL
    465493,360
    % -3,88
  • РУБ RUBLE
    0,2740
    % 0,52
  • ¥ YUAN
    2,3962
    % 0,01
  • £ POUND
    20,0580
    % -0,10

Başkanlar Konuşuyor: Karaman, 14 bin kişi ile dünyaya bisküvi üretiyor

DÜNYA, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) öncülünde, 81 vilayetteki oda ve borsa liderleriyle iktisadın nabzını tutuyor. “Başkanlar Konuşuyor”un bu haftaki durağı Karaman oldu. DÜNYA’nın sorularını cevaplayan Karaman TSO Lideri Mterrausdafa Gökhan Alkan, “Bir markete girdiğinizde raftan aldığınız bisküvinin gerisinde kentimizin ismi yazar” dedi.

1960’larda başladığımız serüvende 160 ülkeye bisküvi satar hale geldik

M. Gökhan Alkan / Karaman Ticaret ve Sanayi Odası Lideri

İç Anadolu’nun hoş kentlerinden biriyiz. Lakin hemde topraklarımızın nerdeyse yarı yakını Akdeniz Bölgesi’nde. Toroslar tarafında kalan üç ilçemiz, Akdeniz’de. Kentimizin rakımı 300’den başlayıp 2 bin 200’e kadar çıkıyor. Bu da eser çeşitliliği demek. Besin kentiyiz. Temelinde besin eserlerine katma kıymeti çok yüksek olmayan sanayi eserleri olarak bakılıyor. Lakin pandemi besinin kıymetini ortaya koydu. Bu da kentimiz için bir avantaj oluşturuyor bu. Pandemi ve tedarik krizlerine karşın er vakit umudunu koruyan, teşebbüsçü bir kentiz. Besinin katma kıymeti hudutlu olsa da biz bu alandaki tedarik sanayimizi geliştirdik. Besin makineleri üretiyoruz.

10 BİN SENE ÖNCE DE BUĞDAYIN ANAVATANIYDIK

Biz besin üretiminin doğduğu topraklar üstündeyiz. Biliyorsunuz Çatalhöyük’de 10 bin sene önce insanoğlu birinci kere tarım yapmaya başlamış ve yerleşik nizama geçmişti. Çatalhöyük’te çıkartılan buğday kalıntılarından alınan örnekler gösteriyor ki; Karaman’da şu an için yetiştirilen buğday bu buğdayın genetiğiyle çabucak hemen birebir. Buradaki durum buğdayı Karaman’ın rüzgârından ve toprak yapısından kaynaklı çok kaliteli. Bir de helvamız, pekmezimiz var. En değerli atılımı 1960’larda yaptık. Bisküvi serüvenimizin en temelini 1960’larda Bifa Bisküvi attı. Orası Karaman’ın okulu oldu. Türkiye’de birkaç bisküvi fabrikası hariç hepsi burada. İstanbul Sanayi Odası tarafından her sene seçilen Türkiye’nin en kıymetli sanayi kuruluşları listesinde kentimizden 4 firma bulunuyor. Karaman’dan 160 ülkeye bisküvi satıyoruz.

BAYAN İSTİHDAMI TÜRKİYE ORTALAMASININ ÜSTÜNDE

Kentimizde toplam çalışan sayısı 19 bin. Bunun 15 bini besin endüstrinde çalışıyor. Toplamda 14 bin kişi de bisküvi alanında. Vilayet nüfusumuzun Yüzde 27’si gelirini büskividen sağlıyor. Rastgele bir zincir markete girin, bisküvi reyonundan bir eser alın. Ardını çevirip baktığınızda üretildiği yerin Karaman olduğunu göreceksiniz. Besin üretimindeki bu başarımızın mimarları bayan çalışanlar. Türkiye’nin ortalamasının üstünde bayan istihdamımız var. Konya ile içinde bulunduğumuz gelişmişlik bölgesi Türkiye’nin en düşük işsizliğine sahip bölge. Komşu vilayetlerin ilçelerinden taşıma yolu ile personel istihdam ediyoruz. Birtakım devirlerde personel bulma kahrı da yaşıyoruz.

91 FİRMAMIZ BESİN ESERLERİ İMALATINDA ÇALIŞIYOR

Toplam sanayi siciline kayıtlı 469 tane firmamız var. 91 firmamız besin eserleri imalatı yapıyor. 79 makine imalatçımız var. Bunların tekrar 20’si besin üzerine. Taş ocakçılığı yapan 57 firmamız bulunuyor. Elektrik, gaz, buhar havalandırma sistemi üretimi ile alakalı 55 şirketimiz, kauçuk plastik eserlerinde 33 firmamız var. Odamıza kayıtlı faal üye sayımız 4 bin 100 civarında.

SERTİFİKALI ELMA AĞACINDA TÜRKİYE BİRİNCİSİ

Sertifikalı elma ağacında biz Türkiye birincisiyiz. Üretimde de seneın rekoltesinde nazaran kimi zamanikinci kimi zamanüçüncü olabiliyoruz. Son vakitte kentimizde çok sayıda ileri teknoloji soğuk hava tesisi yapıldı. Bu sayede etraf kentlerin elma üreticilerinin de eserlerini işleyip ihraç ediyoruz. Elbette bunlar Karaman’ın ihracatına yazılmıyor. Bu Yüzde n görünenin üstünde bir potansiyelimiz var. 50 bin ton üzere bir elma üretimimiz var. Daima espri yaparım; burada herkezin işi vardır fakat temelinde herkes elmacıdır.

HAVZA BAZLI TEŞVİK SU SIKINTISINI ÇÖZER

Elbette iktisadı bu kadar tarıma bağlı olan bir kentin en büyük tedirginliği kuraklık. Maalesef iki yıldır kuraklık kapımızda. Bölgemizde yer altı sularının önemli manada çekildiğini görüyoruz. Bunun yanında etrafımızda hoş barajlarımız var. Bu barajlardan kapalı sistemle sulamaya yönelik kamu yatırımları var. Kimileri proje kademesinde, kimileri tamamlandı. En büyük isteğimiz su problemimizin çözülmesi. Şayet havza bazlı teşvik sistemine geçebilseydik yahut geçebilirsek su konusunda da değerli bir tahlil üretmiş olacağız. Zira suyu daha az isteyen eserler bu bölgelerde teşvik edilecek. Karaman’ın en değerli eserleri, kuru fasulye, nohut, şekerpancarı, yulaf, elma, kabak ve taze soğan. Bir de önemli ölçüde zeytinimiz var. Havza bazlı teşvik sistemine geçebilirsek, su savurganlığını giderebiliriz.

TÜKETTİĞİMİZ GÜCÜN 3 KATINI ÜRETİYORUZ

Güç piyasasında de çok değerli bir avantaja sahibiz. Tükettiğimiz gücün 3 katını üreten bir iliz. Üstelik üretimimiz yenilenebilir güçten. İlimiz sonları içerisinde hidroelektrik santralleri var. Bunun yanında güneş tarlalarımız rüzgâr elde etmiş olduğumiz yerler var.

TABAN TAHTASI ÜRETİMİNDE ÖNDERDİK

Bir öteki değerli dalımız de ağaç işleri. Konuşmamızın başında da söylediğim üzere Akdeniz Bölgesi’nde de topraklarımız var. Toroslarda değerli bir ağaç varlığımız bunuluyor. Yapay laminant çıkmadan önce biliyorsunuz taban tahtası kullanılırdı. Taban tahtası üretiminde kentimiz birinci. Tabi gelişen teknolojiler bu eserin yerine diğer şeyler koydu. Lakin hala ağaç işlerinde ve ormancılıkta çok kıymetli bir deneyimye sahibiz. Artık bir grup yeniliklerle bu alanda ihracatımızı artıracağız. Biz dış ticaret istikrarında, fazla veren bir kentiz. Üstelik 3,5 kat. Lakin maksadımız daha da ihracatı artırmak.

ULU BAŞKANIN CET YURDU; TAŞKALE…

Oda olarak değerli bir Turizm Çalıştayı’na imza attık. Kentimize gelen turist sayının Yüzde 50 arttığını gözlemledik. Çok değerli bir medeniyetlere mesken sahipliği yapıyoruz. Mesela Karaman’da tam bizim kent merkezimizin kuzeyinde, ovanın ortasında duran bir kütle ve bu kütlenin üstünde Binbir Kilise dediğimiz bir bölge var.

Hristiyanlık açısından çok değer arz eden bir bölge. Bunun yanında Atatürk’ün cet yurduyuz. Ulu başkanımızın babasının yurdu Taşkale. Taşkale’de buterran taş içinde tahıl ambarları da var. 100 yıldır kullanılıyor.

“Karaman Grisi” moda oldu tüm dünyaya 2 saat uzağız

Hazır giyside olduğu üzere mermer de moda var. Dönemsel olarak biri öne geçiyor sonra başkası paha kazanıyor. Şu An İçi̇n tüm dünve ya ‘Karaman Grisi’ çok moda. Bu mermerimiz gri, beyaz damarları var. Çok şık. Çok sonradan moda olduğu için yeni yeni mermerde gelişiyoruz. O Yüzde n kütük olarak satıyoruz. Öteki kentlerde işleniyor. Gönül istek eder ki Karaman Grisi’ni biz işleyelim. Biz Mevlana Kalkınma Ajansı’na bağlıyız. Ajansımızla birlikte doğal taş alanında Karaman’la ilgili bir ön fizibilite raporu hazırlattık. Bu raporu Türkiye’deki değerli ocakların sahiplerini davechain ederek sunduk. Ocaklarımızdan doğal taşlarımız kütük halinde çıkıyor ve kütük halinde ihraç ediliyor. Katma kıymet sağlayamıyoruz. Ocak sahiplerinden toplantı sonrası çok olumlu dönüşler aldık. Onlarda yatırım yapma hevesi var. Biz Mersin Limanı’na 2 saat uzaklıktayız. Yani diyoruz ki tüm dünyaya 2 saat uzaklıktayız. Bir de güç avantajımız var. Zira bu kesim hemde enerjiyi ağır olarak da kullanıyor. İkinci OSB’miz hayata geçer geçmez, mermer yatırımcıları buraya gelecektir. Etkin ocak sayımız 40’lı sayılarda.

İkinci OSB’nin parselasyonu 6 aya tamam

İkinci OSB’mizin yapılması için 2015’te harekete geçilmiş. Ancak birinci OSB’miz dolmadığı için süreç yavaş işlemiş. Ancak şu an için sürat verdik. Parselasyon işlerinin başındayız. 6 ayda tamamlayacağız. Çok önemli talep var. Raporu sunmuş olduğumuz mermerciler yer talep ettiler.

Mağarada peynir üretimi

Karaman Divle Obruğu Tulum Peynirimizin tescilini aldık. Kentimiz küçükbaş hayvancılıkla anılan bir kenttir. Bir mağarada üretiliyor. Tulum peynirlerinin, keçi derisi kılıfı, mağaranın bakteri fl orasından kaynaklı birinci başta beyaza bürünüyor, sonra hafif mavileşiyor ve sonunda o deri kırmızı bir hal alıyor. Öteki mağaralarda bu peynir elde edilemiyor. Hiçbir emek harcanmadan bu peyniri görmeye gelenler bir turizm destinasyonları oluşturdu. Coğrafik işaretin büyük katkısı oldu. Üretim yıllık 45 ton ile hudutlu. Onun için sertifikalı eserleri almanız lazım. Peynirimiz İtalya’dan ve İstanbul’dan ödüllü.

Eko.Rip